恥ずかしながら…

私、お赤飯を一度も作った事がありませんでした。

本日、お知り合いのおばちゃまが、お赤飯とおはぎの作り方を伝授して下さいました！

お赤飯は、蒸し器を使う本格的なもの。

ささげを煮るところからの作業でした。ほんのり上品に色づいたもち米は、炊き上がると光沢を帯びて輝いています。

あぁ。これこそ、ハレの日にふさわしい！と幸せな気持ちになりました。

蒸し上がるまでの世間話、なんども蒸し器を覗きこむ楽しみ、もち米の良い香り。とても貴重な一日でした。

☆横浜市鶴見区

花柳もしほ日本舞踊教室☆