今、食べたいもの

学生時代に、油彩教室でご一緒だった友人が宇都宮でお魚料理がメインのお食事処を営んでいます。

そちらのお店のお料理は、どれもお酒にピッタリ。

いつも食材と対話しながら絶品のお料理を作り出すお姿が何よりの肴^_^

お店も今は、テイクアウトのみとなっていますが、テイクアウトのメニューを見るだけでヨダレがー！！

飲食店の皆さんにとってテイクアウトは、苦肉の策。やっぱりお店にお客様がいて初めて力が湧くのだと思います。その中で、出来る限りの事を考え、お客様を喜ばせようと努力されるお姿に胸がいっぱいになりました。

私がオンライン稽古を始めた時に、

頑張ってるねー！と喜んで下さいました。

私の苦肉の策も、形を変えて、友人を励ます事が出来ていたのかと思うととても嬉しかったです。

たまたまテレビで、NHKのプロフェショナルに出た料理人の方が、ご自分も苦しい立場にありながら、家庭で出来る本格料理のコツを伝授するという番組を見て感激！

プロの方のお料理は手捌きをみているだけで気持ちが良い！

試しにお好み焼きを作ったら、とてつもなく美味しかった！次は一口カツにチャレンジするぞ^_^

宇都宮にお越しの際は、必ずお寄り下さいませ。早く行きたいよーーーー。

◆魚うまいもん処　明かり

https://ameblo.jp/akari5447/