お正月用いりどり

もうすっかり茶色くなった一枚のノートの切り抜き。

母が大切にしていたお正月用のいりどりのレシピです。

それほど細かくなかった母が、このレシピだけは何かの儀式のように厳格につくり方を守っていました。

このいりどりがあんまり美味しいので、それを楽しみにお正月にみえる方もいらした程。

今年もレシピとタイマーとにらめっこしながら台所に立ちました。

かなり手がかかるものなので、途中で疲れてしまうのですが、母もきっとこんな気持ちで台所に立ったのかなぁ、などと想像していました。

「繋ぐ」ということは、地道で時間のかかる作業。

母のレシピがこうやって私に引き継がれていくように、日本舞踊のやりがいや喜びがゆっくりと時間をかけてお弟子さん達に伝わりますように。

今年一年、沢山の方に励まされ、背中を押して頂き、無事に終えることが出来ました。

感謝とともに。

☆横浜市鶴見区

花柳もしほ日本舞踊教室☆