梅仕事

（2026年6月1日）

昨日、ご友人と青梅の収穫をしました。今年は熟れるのが早くて完熟のものも多く、梅ジュースにすると実が崩れちゃうかもなぁ、と思っていましたが、なんと梅干し作りの名人（日本一！）のご友人が、それなら梅干し作ってみましょうか？と仰って下さいました！とーーっても楽しみ！！

ただ、いつもは南高梅で漬けてらっしゃるとの事なので、折角お手間をかけて素材が悪かったら申し訳ないなぁ、とやや不安です。